Cara membuat keripik ceker ayam yang renyah, gurih, dan enak. Kaki ayam atau yang biasa disebut ceker selain bisa diolah menjadi berbagai masakan yang enak, kini juga bisa diolah menjadi camilan keripik. Keripik ceker telah menjadi makanan ringan atau camilan yang sudah tidak asing ditelinga masyarakat indonesia. Meskipun tergolong makanan atau camilan keripik yang bisa dibilang mahal yaitu
mengolah ceker ayam menjadi kerupuk ceker bernilai ekonomis. Hasil monitoring dan evaluasi menunjukkan bahwa inovasi pembuatan kerupuk ceker ayam menjadi barang yang bernilai ekonomis secara tidak langsung dapat meningkatkan pendapatan ibu-ibu PKK. Keywords: Ceker Ayam, Kerupuk. Limbah Potong Ayam Pendahuluan
Cara membuat: Rebus ceker sampai empuk dan kenyal. Lalu, sembari menunggu ceker empuk, panaskan minyak untuk menumis. Kemudian, tumis bumbu halus sampai harum; Setelah harum dan berubah warna, tambah cabai bubuk. Tumis hingga bau langunya menghilang. Berikutnya, tambahkan sedikit air rebusan ceker. Masukan kerupuk oren, rebus sampai kenyal dan Cara membuat rendang ceker. 1. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan. 2. Rebus ceker ayam dengan campuran santan dan air. Rebus hingga empuk dan air santan berkurang menjadi setengahnya. 3. Masukkan tumisan bumbu, tambahkan daun kunyit, daun jeruk, serai, asam kandis, gula, garam, dan merica bubuk. 4. Cara Membuat : Bersihkan ceker dari kulit dan potong semua kukunya. Pastikan memilih ceker ayam yang bagus. Cuci bersih semua dan rebus sampai empuk. Tiriskan ceker dan buang sisa air rebusan ceker ayam. Pastikan semua bahan sayur sudah di cuci. Siapkan air di panci sekitar 1,5 liter. Masukan perlahan ceker ayam dan semua bahan sayur. . 160 108 24 226 40 345 375 276